학과소개
카페·베이커리 외식산업을 이끌어 나갈 글로벌 외식서비스 인재 양성
현장 중심의 실무교육을 통하여 국내와 해외 카페·베이커리 산업에서 선도적 역할을 담당할 수 있는
유능한 글로컬 외식서비스 전문가를 양성합니다.
학과자랑
- 국내 최고 교수진
- 기업대표, R&D 전문가, 데코레이션 전문가, 테이블코디네이터 등 카페베이커리 관련 최고의 전문가 구축하여 창업 및 취업을 활성화
- 현장형 실전 프로젝트
- 산업체에서 요구하는 직무를 산업체 전문가에게 교육받고 시뮬레이션실습(창작메뉴 발표수업)을 통해 취업의식고취와 산업체 적응력을 높이는 교육 운영
- 산업체 멘토링 및 리쿠르팅
- 매 학기 담당교수/산업체 전문가와의 1:1 멘토링을 운영하고 카페·베이커리 기업과의 리쿠르팅 프로그램 시행을 통한 맞춤형 진로 설계
취업분야
- 산업체
- 호텔베이커리
- 프랜차이즈베이커리
- 베이커리전문점
- 호텔 식음료 부서
- 카페 및 식음료 전문점
- 디저트 전문 생산업체
- 식품회사 전문 위생사
- 베이커리 생산직
- 구매 및 검수 관련 업무
- 교육기관
- 제과제빵학원
- 직업전문학교
- 문화센터
- 방과후 교사
- 창업
- 다양한 홈 베이킹 창업
- 디저트 전문점 운영
- 타르트 전문점
- 구움과자 전문점
- 초콜릿 및 마카롱 등 단일품목의 전문점 창업
취득가능 자격증
- 제과기능사
- 제빵기능사
- 슈가크래프터
- 베이커리위생관리사
- 초콜릿마스터
- 미국호텔협회(AHLA)바텐더
- 바리스타