이탈리안 비스트로 서비스 과정

특급호텔 ‘(주)GLAD호텔’과 외식 프랜차이즈 산업체 ‘탑클라우드’, ‘(주)FNC SYSTEM’, ‘(주)효성 세빛섬’, ‘(주)레드팬트리’, ‘(주)스쿠로’, ‘미즈컨테이너’를 포함 7개 외식 산업체와 협약하여 호텔 및 이태리음식 전문 레스토랑의 이탈리안 비스트로 서비스전문가과정을 담당하는 전문 인력을 양성하는 과정입니다. 국내 최고의 호텔과 레스토랑을 운영하는 기업과 연성대학교 호텔조리전공이 함께 운영하는 사회맞춤형 학과중

• 고용창출 우수기업 인증
  • 대한민국 100대 기업 고용창출 우수기업인증 – 대통령상 수상
  • 매출액 연 420억 / 종사원 수 1,315명의 우량중견기업
• 미슐랭 가이드 선정 / 호텔분야 AAA등급
  • 서울시 호텔 위생 AAA등급 (최고등급)
  • 연매출액 190억원 : 특 1급 호텔
• 활발한 사회공헌 활동

  결식, 소외아동 지원 : 1,600만원(어린이 도서 4,000여권 기부)-(주)아웃백무료급식제공, 자원봉사활동-(주)에프앤씨시스템(아워홈)

• 100% 정규직 채용
  • 참여기업 100% 정규직 채용, 재학 중 사회맞춤형과정 경력으로 인정
  • 정규직 1년 근무 후 이태리 연수 지원

교육목표

전문적인 기술을 이용하여 이태리요리를 만들 수 있고 고객에게 최고의 품질로 서비스하는 이탈리안 비스트로 서비스 전문가 양성

• 참여학과

  호텔조리전공

  • 이태리 음식조리
  • 이태리 비스트로 쉐프

  사회맞춤과정

  이탈리안 비스트로 서비스과정

  • 이태리 코스메뉴 실습
  • 이태리 디저트 실습

• • 65.2%정규이수학점 비율
  • 84.6%산업체 참여교육 비율
  정규교과목

  1 기업문화의 이해, 직업윤리
  2 서비스커뮤니케이션
  3 이태리음료서비스, 이태리푸드스타일링연출, 이태리브런치메뉴실습, 이태리디저트실습, 이태리코스메뉴실습, 이태리비스트로 캡스톤디자인
  9 이태리비스트로 현장실습

  비정규 프로그램

  이태리비스트로人spiration 스타팅캠프 / 동문멘토링 / 산업체멘토링브랜드별 투어 및 현장실습 / 인 · 적성검사/지역 연계형 재능봉사

• 맞춤형 인재채용

  약정인원 20이태리 비스트로

과정 특장점